Fondue Americano (com queijos Cheddar e Monterey jack)

FONDUE AMERICANO (com Queijos Cheddar e Monterey Jack)

 

INGREDIENTES:

130g Queijo Monterey Jack Sun Valley (1/2 tablete) ralado

280g de Queijo Cheddar Tradicional Sun Valley (1 tablete) ralado

1 copo e meio de vinho branco seco, de preferencia Riesling

1 dose de Bourbon ( Whiskey americano )

1 colher (chá) de condimento de mostarda

1 dente de alho

 

MODO DE PREPARAR:

Aqueça a panela (caquelón) e passe o dente de alho por toda a superfície. A mostarda deve ser diluída em meio cálice de vinho branco e espalhada sobre o fundo e as bordas da panela aquecida. Antes da mistura secar deite o vinho e proceda da mesma forma que as outras receitas de fondue, acrescentando os queijos aos poucos e mexendo sempre até conseguir uma massa homogênea. 

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